{"id":938,"date":"2014-04-19T11:26:43","date_gmt":"2014-04-19T09:26:43","guid":{"rendered":"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/?p=938"},"modified":"2014-04-19T11:26:43","modified_gmt":"2014-04-19T09:26:43","slug":"quarkbaellchen-ftw","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/2014\/04\/quarkbaellchen-ftw\/","title":{"rendered":"Quarkb\u00e4llchen ftw!"},"content":{"rendered":"<p>Nachdem ich den <a href=\"http:\/\/www.culinaricast.de\/2013\/02\/23\/quarkballchen\/\" target=\"_blank\">Quarkb\u00e4llchen-Culinaricast<\/a> gesehen hatte, war klar, dass will ich auch haben. *stampf*<\/p>\n<p>Gesagt getan. Zutaten besorgt und gestern dann die K\u00fcche in Mehlnebel und anschlie\u00dfend Frittierdunst geh\u00fcllt. Schwer ist das keinesfalls, also kriegen das auch weniger fingerfertige Zeitgenossen hin.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-937\" alt=\"quarkball\" src=\"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/quarkball-270x300.png\" width=\"270\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/quarkball-270x300.png 270w, http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/quarkball.png 434w\" sizes=\"(max-width: 270px) 100vw, 270px\" \/>Ich hab nat\u00fcrlich &#8211; ohne gro\u00df dr\u00fcber nachzudenken &#8211; die Menge aus dem Rezept von culinaricast genommen. Wenn man dann aber den Teigbatzen vor Augen hat, merkt man, dass es mit der H\u00e4lfte oder einem Viertel auch getan w\u00e4re, es sei denn man will eine Kindergeburtstagfeier versorgen.<\/p>\n<p>Au\u00dferdem hab ich mir auch noch rausgenommen, den Batzen <strong>mit den H\u00e4nden<\/strong>\u00a0zu kneten. Viel Spass. :D<\/p>\n<p>Frittiert war der Haufen auch recht schnell (was zur H\u00f6lle mach ich mit so viel \u00d6l?). Am besten schmecken die Dinger nat\u00fcrlich nach dem Frittieren, noch leicht warm. Und man sollte die Dichte nicht untersch\u00e4tzen: viel fester in der Konsistenz als zB. Pfannkuchen, isst man ein paar B\u00e4llchen &#8211; w\u00e4hrend man noch am Herd steht &#8211; und ist auch recht fix satt. Kann man die auch lockerer hinbekommen?<\/p>\n<p>Da ich etwas weniger Zucker genommen hab, kam mir auch gleich der Gedanke, dass man die Dinger auch herzhaft machen k\u00f6nnte. Zum Beispiel mit Schinkenw\u00fcrfeln&#8230; und\/oder K\u00e4se.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachdem ich den Quarkb\u00e4llchen-Culinaricast gesehen hatte, war klar, dass will ich auch haben. *stampf* Gesagt getan. Zutaten besorgt und gestern dann die K\u00fcche in Mehlnebel und anschlie\u00dfend Frittierdunst geh\u00fcllt. Schwer ist das keinesfalls, also kriegen das auch weniger fingerfertige Zeitgenossen &hellip; <a href=\"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/2014\/04\/quarkbaellchen-ftw\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/938"}],"collection":[{"href":"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=938"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/938\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":939,"href":"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/938\/revisions\/939"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/spatzentrauma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}